11月14日，第十五届全国花样游泳团体比赛在江门市举行，北京体育大学队获得冠军。比赛中运动员们的精彩表现给观众留下了深刻的印象，花场运动员们整齐的发型也引起了大家的兴趣。
花样游泳运动员在比赛中的一系列动作中需要保持自己的整体形象，发型对他们来说非常重要。如何在比赛或训练时保持每一根头发的节奏并听从指令？
原北京花样游泳队队员、花样游泳教练张志奇告诉记者，花样游泳运动员的头发制作有一定的流程。比赛期间梳理头发的第一步是将头发扎成很高的马尾辫并扎紧。将头发梳理在头中部和顶部。这是因为它太低了裁判员看。第二步，用发网将头发收集起来，并扭到头顶，这样头发就不会向任何方向掉落。
“观众在比赛转播中看到的‘冰糖头’是由鱼胶粉制成的，可以食用。”张志奇说，选手们从发际线前面开始，向后、向下用力按压，让遇水变成明胶的鱼胶粉粘在头皮上。 “大家互相帮助，大约需要30分钟才能完成发型。”
记者了解到，鱼胶粉是从鱼的鳞片、鱼皮或鱼鳔中提取的天然胶。其主要成分是胶原蛋白，广泛应用于食品和医药行业。鱼胶粉具有优良的胶凝、保水和增稠性能，可用于制备明胶、布丁和糖果等食品。
张志奇说，在水温28至30天的游泳池里是的，用鱼胶粉“装饰”的发型即使不长时间浸泡也不会“散架”。如果在室温干燥的环境中放置较长时间，胶质鱼胶粉就会凝固并包裹在头上，形成“冰糖”般的外观。
